Visando fomentar o aproveitamento integral dos alimentos e valorizar os agricultores locais, os alunos do curso Técnico em Gastronomia do Centro Universitário Senac – Águas de São Pedro realizam no próximo dia 25, o Disco Xepa. Na ocasião, a partir de insumos dos pequenos produtores rurais da cidade, os estudantes irão preparar degustações que serão oferecidas gratuitamente ao público. O evento acontecerá das 9h às 10h30, na Feira do Produtor de São Pedro. A iniciativa conta com o apoio da Prefeitura Municipal de São Pedro, via Secretaria de Turismo.
A Disco Xepa é um evento originalmente promovido pelo movimento Slow Food, da Itália, mas já ocorre em diversas partes do mundo. É conhecido por unir gastronomia, sustentabilidade e muita música. Seu objetivo é sensibilizar o público em geral a respeito do desperdício de resíduos alimentares, e da valorização do pequeno produtor rural.
Serviço:
Disco Xepa
Data: 25 de março às 9h
Local: Feira do Produtor – Rua Vasco Altafim, 2 – Santa Cruz, São Pedro/SP